Consulta: (autoria:"MONAR, G. R. S.")
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Data/hora: 22/06/2024 17:25:56

BORGES, C. V.; BELIN, M. A. F.; AMORIM, E. P.; MINATEL, I. O.; MONTEIRO, G. C.; GOMEZ, H. A. G.; MONAR, G. R. S.; LIMA, G. P. P. Bioactive amines changes during the ripening and thermal processes of bananas and plantains. Food Chemistry, 298, e125020, 2019.
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.