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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/09/2013 |
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Data da última atualização: |
29/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SILVA, M. P. da. |
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Afiliação: |
MICHELE PAULA DA SILVA, UFRRJ. |
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Título: |
Avaliação dos efeitos da radiação gama e da pasteurização na conservação da polpa de amora. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
2013. |
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Páginas: |
58 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2013. Orientador: Murillo Freire Junior, CTAA; Coorientadora: Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos; Antioxidantes; Conservação por radiação; Efeito da radiação; Polpa de frutas. |
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Thesagro: |
Amora; Análise; Pasteurização; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
10/03/2022 |
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Data da última atualização: |
10/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GUARINO, E. de S. G.; NORONHA, A.; MIURA, A. K.; SOUSA, L. P. de; PORTO, R. G. |
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Afiliação: |
ERNESTINO DE SOUZA GOMES GUARINO, CPACT; ALBERI NORONHA, CPACT; ADALBERTO KOITI MIURA, CPACT; LETICIA PENNO DE SOUSA, CPACT; RAFAEL GASTAL PORTO, CPACT. |
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Título: |
Fruticultura agroflorestal: restauração produtiva da reserva legal. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WOLFF, L. F.; EICHOLZ, E. D. (ed.). Alternativas para a diversificação da agricultura familiar de base ecológica - 2021. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2021. 46 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 512). |
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Páginas: |
p. 22-24. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Conservação; Floresta; Florestamento; Reserva Florestal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00823naa a2200229 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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