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Registros recuperados : 423 | |
21. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | TIBOLA, C. S.; MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M. Avaliação de parâmetros de qualidade de trigo por espectroscopia no infravermelho próximo. In: TIBOLA, C. S.; MEDEIROS, E. P. de; SIMEONE, M. L. F.; OLIVEIRA, M. A. de (Ed.). Espectroscopia no infravermelho próximo para avaliar indicadores de qualidade tecnológica e contaminantes em grãos. Brasília, DF: Embrapa, 2018. Cap. 5, p. 76-94. Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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27. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de; SCHEEREN, P. L. Qualidade industrial das cultivares de trigo recomendadas para o plantio no Paraná, de acordo com a instrução normativa n. 1, de 27/01/1999, do Ministério da Agricultura e do Abastecimento. In: REUNIÃO DA COMISSÃO CENTRO-SUL-BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO, 15., 1999, Dourados. Ata e resumos... Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 1999. p. 42-52 (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 2). Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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Registros recuperados : 423 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
Data corrente: |
14/12/2016 |
Data da última atualização: |
15/12/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
ORO, T.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. D. |
Afiliação: |
TATIANA ORO; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT. |
Título: |
Teste de panificação em pequena escala: relação com parâmetros reológicos em análise de farinha de trigo. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1436. |
Páginas: |
6 p. |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Farinha; Panificação; Trigo. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151819/1/ID43851-2016CBCTAp1436.pdf
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Marc: |
LEADER 00752nam a2200169 a 4500 001 2058684 005 2016-12-15 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aORO, T. 245 $aTeste de panificação em pequena escala$brelação com parâmetros reológicos em análise de farinha de trigo.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION VI INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: [anais]. [s. l.: SBCTA, 2016]. Atualidades em análise de alimentos, poster 1436.$c2016 300 $a6 p. 650 $aFarinha 650 $aPanificação 650 $aTrigo 700 1 $aMIRANDA, M. Z. de 700 1 $aFRANCISCO, A. D.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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