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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
13/12/2007 |
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Data da última atualização: |
11/03/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - C |
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Autoria: |
MIELE, M.; WAQUIL, P. D. |
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Afiliação: |
Marcelo Mieli, Embrapa Suínos e Aves; Paulo Dabdab Waquil, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. |
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Título: |
Cadeia produtiva da carne suína no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Política Agrícola, v.16, n.1, p. 75-87, 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Projeto n. 16.00.30001-16. |
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Conteúdo: |
A carne suína é a principal fonte de proteína animal no mundo, mas com um volume de comércio internacional modesto quando comparado às demais carnes. Mesmo assim, e apesar do acirramento da concorrência internacional, o Brasil apresentou um desempenho excepcional no período entre 1995 e 2005, puxado sobretudo pelo seu desempenho no mercado externo, tendo em vista o baixo dinamismo do mercado interno para esse tipo de carne. Esse desempenho tem suas bases na trajetória de incremento tecnológico, no aumento de escala, na especialização e coordenação entre os elos da cadeia produtiva. O presente estudo tem caráter descritivo e teve por objetivo compilar
informações disponíveis, a partir de uma ótica de cadeia produtiva, a fim de apresentar as principais dimensões econômicas e organizacionais da cadeia produtiva da carne suína no Brasil, com ênfase lIa~ estratégias das agroindústrias líderes e dos suinocultores. |
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Palavras-Chave: |
Carne suina; Escala; Especialização; Estratégias; Estratégicas; Integração vertical. |
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Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Suinocultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aCadeia produtiva da carne suína no Brasil.
260 $c2007
500 $aProjeto n. 16.00.30001-16.
520 $aA carne suína é a principal fonte de proteína animal no mundo, mas com um volume de comércio internacional modesto quando comparado às demais carnes. Mesmo assim, e apesar do acirramento da concorrência internacional, o Brasil apresentou um desempenho excepcional no período entre 1995 e 2005, puxado sobretudo pelo seu desempenho no mercado externo, tendo em vista o baixo dinamismo do mercado interno para esse tipo de carne. Esse desempenho tem suas bases na trajetória de incremento tecnológico, no aumento de escala, na especialização e coordenação entre os elos da cadeia produtiva. O presente estudo tem caráter descritivo e teve por objetivo compilar informações disponíveis, a partir de uma ótica de cadeia produtiva, a fim de apresentar as principais dimensões econômicas e organizacionais da cadeia produtiva da carne suína no Brasil, com ênfase lIa~ estratégias das agroindústrias líderes e dos suinocultores.
650 $aCadeia Produtiva
650 $aSuinocultura
653 $aCarne suina
653 $aEscala
653 $aEspecialização
653 $aEstratégias
653 $aEstratégicas
653 $aIntegração vertical
700 1 $aWAQUIL, P. D.
773 $tRevista de Política Agrícola$gv.16, n.1, p. 75-87, 2007.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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