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Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	08/07/2009	
Data da última atualização: 	13/04/2019	
Autoria: 	MIELE, A.; RIZZON, L. A.; MANDELLI, F.	
Afiliação: 	ALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV.	
Título: 	Manejo do dossel vegetativo da videira e seu efeito na composição do vinho Merlot.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 44, n. 5, p. 463-470, 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de modalidades de poda verde da videira (Vitis vinifera L.) na composição do vinho Merlot. Um experimento foi conduzido de 1993/1994 a 1996/1997, em Bento Gonçalves, RS, com uma testemunha e 11 modalidades de poda verde em vinhedo conduzido em latada. A análise de componentes principais mostrou que o efeito da poda verde variou conforme o ano. Considerando a média dos quatro anos avaliados, os três principais componentes foram responsáveis por 72% da variação total. A desbrota, desponta e desfolha realizada no início da floração, com eliminação de todas as folhas abaixo dos cachos foi a modalidade de poda que apresentou os valores mais elevados de intensidade de cor, absorbâncias a 280 e 520 nm, antocianinas, taninos, álcool, 3-metil-1-butanol/2-metil-1-propanol, álcool em peso/extrato seco reduzido e fósforo, e foi a mais indicada para a produção de vinho Merlot.	
Palavras-Chave: 	Desbrota; Desponta; Dossel vegetativo; Leaf removal; Poda verde; summer pruning; topping; Videira; Vinho Merlot; Vitis vinifera L.	
Thesagro: 	Desfolha; Fisiologia Vegetal; Manejo; Uva; Viticultura; Vitis Vinifera.	
Thesaurus Nal: 	sprouting.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195812/1/v44n5a05.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE-2009-09/45906/1/44n05a05.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPTIA - (13387-1) - EMB - AP - PP -  -  -  - DIS
AI-SEDE - (45906-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS
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