Data/hora: 22/06/2024 19:37:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	06/10/2008	
Data da última atualização: 	29/05/2012	
Autoria: 	MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; Alessandra Santos Lopes, UFPA; Hillary Castle de Menezes, Unicamp.	
Título: 	Desenvolvimento da formulação de um néctar misto de cajá (Spondias lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arr. Câmara).	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Estabilidade; Spondia lutea; Spondia tuberosa.	
Thesagro: 	Bebida; Cajá; Conservação; Néctar; Polpa de Fruta; Tecnologia de Alimento; Umbu.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60345/1/Desenvolvimento.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (40216-1) - UPC - AA - CD - CD 00158 -  - 1791 - DIS