Data/hora: 21/06/2024 05:27:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Milho e Sorgo.
Tipo da produção científica: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Data corrente: | 19/04/2021
Data da última atualização: | 08/07/2021
Autoria: | GALDEANO, M. C.; MENEZES, N. dos S.; CHÁVEZ, D. W. H.; SILVA, C. M.; SÁ, D. de G. C. F. de; CARVALHO, C. W. P. de; QUEIROZ, V. A. V.; MENEZES, C. B. de.
Afiliação: | MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; NEURI DOS SANTOS MENEZES, CTAA; DAVID WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, UFRRJ; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS.
Título: | Cereais matinais à base de sorgo produzidos em escala industrial.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
Páginas: | 22 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 37).
ISSN: | 0101-630X
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Compostos bioativos; Grão integral; Tecnologia de alimentos.
Thesagro: | Extrusão; Sorghum Bicolor.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/224357/1/BPD-37-15abr2021.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222715/1/BPD-37-cereal-sorgo.pdf

Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (15156-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPMS - (29513-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS