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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
03/03/2017 |
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Data da última atualização: |
10/07/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
FERNANDES, E. T. M. B. |
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Afiliação: |
Eneide Taumaturgo Macambira Braga Fernandes, UFAC. |
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Título: |
Caracterização de polpas de açaí do acre e processamento de néctar misto parcialmente desengordurado. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio Branco-AC, 2016. |
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Páginas: |
88p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia) - Universidade Federal do Acre, Rio Branco-AC. Orientadora: Orientadora: Dra. Lúcia Helena de Oliveira Wadt. Co-orientadora: Dra. Clarissa Reschke da Cunha. |
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Conteúdo: |
Os objetivos deste trabalho foram: 1) caracterizar polpas de açaí (E. precatoria e E. oleracea) do Acre, comparando suas características físico-química e potencial antioxidante; e, 2) avaliar a composição físico-química, cor e aceitação sensorial de néctar misto de açaí parcialmente desengordurado com cupuaçu (Theobroma grandiflorum) . |
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Thesagro: |
Antioxidante; Néctar. |
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Thesaurus Nal: |
Euterpe precatoria. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157016/1/Tese-Eneide-Taumaturgo-Macambira-Braga-Fernandes.pdf
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Marc: |
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520 $aOs objetivos deste trabalho foram: 1) caracterizar polpas de açaí (E. precatoria e E. oleracea) do Acre, comparando suas características físico-química e potencial antioxidante; e, 2) avaliar a composição físico-química, cor e aceitação sensorial de néctar misto de açaí parcialmente desengordurado com cupuaçu (Theobroma grandiflorum) .
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
24/07/1994 |
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Data da última atualização: |
24/07/1994 |
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Autoria: |
NASCIMENTO, W. M.; MOREIRA, H. M.; MENEZES, J. E. GUEDES, A. C. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH. |
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Título: |
Producao e importacao de sementes de hortalicas no Brasil - 1986/1989. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-CNPH, l994. |
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Páginas: |
175p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPH. Documentos, 10). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Foreing Trade; Importation; Production; Seed; Vegetable. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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