Data/hora: 19/06/2024 10:14:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	14/08/2006	
Data da última atualização: 	23/02/2012	
Autoria: 	MENDONÇA, X. M. F. D.	
Afiliação: 	XAENE MARIA FERNANDES DUARTE MENDONÇA, UFRJ.	
Título: 	A extrusão termoplástica no desenvolvimento de produtos derivados de amaranto e arroz.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	2005.	
Páginas: 	182 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2005. Orientadores: Maria Cristina Antun Maia, UFRJ; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA.	
Palavras-Chave: 	Amaranto; Extrusão termoplástica.	
Thesagro: 	Arroz.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8639-1) - UPA - TS - PP - TS 0727 -  - 2006.00012 - DIS