Data/hora: 21/06/2024 03:36:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	07/11/2023	
Data da última atualização: 	07/11/2023	
Autoria: 	ALMEIDA, E. S. de; BOMBARDA, R. C.; VALADARES, L.; OLIVEIRA, M. E. C.; MENDONCA, S.	
Afiliação: 	ERISLENE SILVA DE ALMEIDA, EMBRAPA AGROENERGIA; RAQUEL CAMPANHA BOMBARDA, EMBRAPA AGROENERGIA; LEONARDO VALADARES, EMBRAPA AGROENERGIA; MARCOS ENE CHAVES OLIVEIRA, CPATU; SIMONE MENDONCA, CNPAE.	
Título: 	Adsorção de carotenos de óleo de palma utilizando celulose como adsorvente.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 7., 2023, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2023. p. 206-210.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Carotenos são compostos antioxidantes com importante função na manutenção da saúde humana. O óleo de palma é uma importante fonte natural de carotenos, sendo os isômeros &#945;&#8209; caroteno e &#946;&#8209;caroteno presentes majoritariamente. O processo industrial de refino desse óleo leva à destruição dos carotenos durante o branqueamento com terras diatomáceas (que também podem favorecer a oxidação) e durante a etapa de desodorização. Diferentes tipos de celulose que passaram por pré&#8209;tratamento com gordura refinada de palma se mostraram um material promissor e alternativo às terras diatomáceas. Por outro lado, as celuloses puras, nas condições estudadas, não foram capazes de concentrar quantidade significativa de carotenos. Considerando &#945;&#8209;celulose, celulose microfibrilada e celulose nanocristalina com pré&#8209;tratamento, essa última apresentou maior potencial em adsorver os carotenos do óleo de palma.	
Thesagro: 	Caroteno; Celulose; Cromatografia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157942/1/Adsorcao-de-carotenos.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (4229-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS