Data/hora: 21/06/2024 09:10:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	06/10/2008	
Data da última atualização: 	29/05/2012	
Autoria: 	PORTS, P. S.; MENDONÇA, A. P. O.; MATTIETTO, R. de A.	
Afiliação: 	Pollyane da Silva Ports, estagiária CPATU; Ana Paula Oliveira Mendonça, estagiária CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.	
Título: 	Caracterização físico-química e sensorial de vinho misto de taperebá e goiaba.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA; Embrapa Agroindústria Tropical; UFRPE, 2008.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Taperebá.	
Thesagro: 	Análise Organoléptica; Bebida; Goiaba; Propriedade Físico-Química; Psidium Guajava; Saccharomyces Cerevisiae; Spondias Lutea; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60347/1/SensorialVinho.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (40215-1) - UPC - AA - CD - CD 00158 -  - 1790 - DIS