Data/hora: 22/09/2024 18:49:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	03/03/2008	
Data da última atualização: 	29/05/2012	
Autoria: 	MATTIETTO, R. A.; VENTURIERI, G. C.; MENDONÇA, A. O.; PORTS, P. S.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; GIORGIO CRISTINO VENTURIERI, CPATU; A. P. O. Mendonça, UEPA; P. S. Ports, UEPA.	
Título: 	Elaboração de um fermentado de mel acrescido de polpa integral de cupuaçu.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Bebida; Cupuaçu; Fermentação; Mel; Polpa; Produto de Origem Vegetal; Tecnologia de Alimento; Theobroma Grandiflorum.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60304/1/1197.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (39653-1) - UPC - RA - CD - CD 00143 -  - 1692 - DIS