Data/hora: 15/06/2024 08:06:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	10/07/2014	
Data da última atualização: 	30/03/2023	
Autoria: 	FERREIRA, A. P. S.; PUIATTI, M.; PEREIRA, A. M.; CECON, P. R.; BHERING, A. da S.; MENDES, T. D. C.	
Título: 	Carboidratos e carotenoides totais em duas variedades de mangarito.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 49, n. 5, p. 403-406, maio. 2014.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Notas científicas.
Título em ingles: Carbohydrates and total carotenoids in two varieties of mangarito.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de carboidratos e carotenoides em rizomas mãe e filhos das variedades de mangarito (Xanthosoma riedelianum) pequeno e gigante. Amostras dos rizomas coletadas ao longo do ciclo cultural e após 90 dias de armazenamento foram avaliadas quanto aos teores de carboidratos e carotenoides totais. Os rizomas apresentaram aumento no teor de carboidratos, e o rizoma?mãe da variedade pequeno apresentou acréscimos lineares no teor de carotenoides, ao longo do cultivo. O armazenamento reduz os teores de carboidratos e de carotenoides totais em todos os rizomas.	
Palavras-Chave: 	Açúcar solúvel total; Xanthosoma riedelianum.	
Thesagro: 	Amido; Colheita; Rizoma.	
Thesaurus Nal: 	Harvesters; Rhizomes; Starch; Sugars.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104898/1/Carboidrato-e-carotenoides-totais.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (56388-1) - UPE - AP - DD - 630.72081 - P474 -  - DIS