Data/hora: 04/06/2024 15:47:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Documentos
Data corrente: | 31/03/2008
Data da última atualização: | 31/03/2014
Autoria: | MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MACHADO, R. L. P.; MENDES, L. L.; MAIA, M. L. L.; FREITAS, S. P.
Afiliação: | VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; LUCIANA LEITAO MENDES, CTAA; MARCOS LUIZ LEAL MAIA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Título: | Produção de sucos de acerola e caju e de repositor hidroeletrolítico clarificados por membranas.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.
Páginas: | 28 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 78).
ISSN: | 0103-6068
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Isotônico; Repositor hidroeletrolítico.
Thesagro: | Acerola; Caju; Membrana; Suco de fruta; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100363/1/2007-DOC-0078.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (9468-1) - UMT - FL - PP - DOC 0078 -  - 2008.00022 - DIS
CTAA - (9468-2) - UMT - FL - PP - DOC 0078 -  - 2014.00001 - DIS