Data/hora: 04/06/2024 09:05:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	21/11/2017	
Data da última atualização: 	19/01/2018	
Autoria: 	FREITAS, A. M. dos S.; BARROSO, T. L. C. T.; MENDES, L. G.; CUNHA, P. L. R.; FURTADO, R. F.	
Afiliação: 	Estagiário de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical; Estagiário de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical; Doutoranda da Universidade Estadual do Ceará; Professora do Departamento de Química Orgânica e Inorgânica, Universidade Federal do Ceará (UFC); Pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical.	
Título: 	Estabilidade de emulsões à base de goma de cajueiro e óleo essencial de alecrim.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, v. 31, n. 266-267, p. 1593-1597, 2017.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Goma de cajueiro; Óleo essencial de alecrim.	
Thesagro: 	Emulsão.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15289-1) - UPC - AP - DD - SP 0146 -  - SP 0146 - DIS