Data/hora: 31/05/2024 06:42:34

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 11/03/2019
Data da última atualização: | 11/03/2019
Autoria: | MENDES, J. M.
Afiliação: | JOANA MAIA MENDES, Coorientador: Dr. Luís Antonio Kioshi Aoki Inoue, CPAA.
Título: | Influência do estresse do pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | 2013.
Páginas: | 102 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus. Orientador: Dr. Rogério de Souza Jesus; Coorientador: Dr. Luís Antonio Kioshi Aoki Inoue.
Conteúdo: | Neste estudo foi avaliadaa influência do estresse no pré-abate e durante o abate sobre a qualidade da carne e tempo de vida útil do tambaqui em Manaus-AM.
Palavras-Chave: | Estresse.
Thesagro: | Tambaqui.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193880/1/Dissertacao-Joana-Maia-Mendes.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (37384-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS