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1.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. C. Introducao a paleontologia geral Ministerio da educacao e cultura instituto nacional do livro, v.5, 1960.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBAIARDI, A.; MENDES, J. Agricultura familiar no semi-árido: fatalidade de exclusão ou recurso para o desenvolvimento sustentável? Bahia Agrícola, Salvador, v. 8, n. 1, p. 28-41, 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Semiárido.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. F. Caracteristicas quimicas e fisicas de alguns solos sob cerrado. In: REUNIAO BRASILEIRA DO CERRADO, 2., 1967, Sete Lagoas. Anais. Sete Lagoas: IPEACO, 1972. p.51-62.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. L. Identificacao de uma especie de Alternaria associada a semente de cenoura no Brasil. Brasilia: UnB, 1981. 17p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. M. Influência do estresse do pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado. 2013. 102 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus. Orientador: Dr. Rogério de Souza Jesus; Coorientador: Dr. Luís Antonio Kioshi Aoki Inoue.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. T. G. Impacto na renda e na utilização dos recursos devido a recombinacao das alternativas sob condicoes de restrição no uso dos solos do município de Loanda, estado do Paraná. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul-Faculdade de Ciências Economicas, 1976. 87f. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Uva e Vinho.

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7.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. A. A crise amazonica e a borracha. Belem: Instituto Lauro Sodre, 1908. 105p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. A. A crise amazônica e a borracha. 2. ed. Manaus: Valer: Governo do Estado do Amazonas, 2004. 245 p. (Série Poranduba, 4).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. C. Considerações sobre a pós-graduação. Revista Educação, n. 20, p. 41-46, 1976.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. P. F. Del-creders'' compostos conceitos e implicações. Revista Econômica do Nordeste, Fortaleza, v. 17, n. 4, p. 543-600, out./dez. 1986.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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11.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. C. Tabuleiros de arenito mesozoico a nordeste de Cuiaba (Mato Grosso). Boletim Paulista de Geografia, n.13, p.46-53, mar. 1953.

Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.

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12.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. A. Extracção e futuro da borracha no Vale do Amazonas. Lisboa: Libanio Silva, 1910. 203 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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13.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. A. Exposição das vantagens que se obteem na defumação do leite da seringueira nos tambores do systema. Belém, PA: Liv. Paraense, 1913. 11 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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14.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. F. A. Etnodesenvolvimento, assistência técnica e extensão rural: o caso do Quilombo Monte Alegure - Cachoeiro de Itapermirim Seropédica: UFRRJ, 2014 94 p. Dissertação. (Mestrado em Desenvolvimento Territorial e Políticas Públicas) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Orientação de Cristhiane Oliveira da Graça Amâncio

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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15.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. E. S. Efeitos de boro, molibdênio e zinco aplicados via semente, sobre o feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) em solo de cerrado. Lavras: ESAL, 1984. 72 p. Tese Mestrado.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. F. O direito vivo na luta pela terra no projeto de Desenvolvimento Sustentável Virola Jatobá em Anapu/PA. 2012. 174 f. Dissertação (Mestrado em Agriculturas Familiares e Desenvolvimento Sustentável) - Universidade Federal do Pará, Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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17.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. T. G. Economia agricola: principios basicos e aplicacoes. 2.ed. Curitiba: ZNT, 1998. 458p.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas; Embrapa Soja.

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18.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. T. G. Economia: fundamentos e aplicações. São Paulo: Prentice Hall, 2004. 309 p..

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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19.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. B. Desenvolvimento de um sistema de inventario florestal por computador Floresta, Curitiba, v.20, n.1/2, p.70-71, 1990

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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20.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, J. F. Analise de solos. Sete Lagoas: Instituto de Pesquisa Agropecuaria do Centro Oeste, 1968. 18p. IPEACO-Circular,6

Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente:  21/09/2017
Data da última atualização:  31/01/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  MENDES, J. M.; DAIRIKI, J. K.; INOUE, L. A. K. A.; JESUS, R. S. de.
Afiliação:  Joana Maia Mendes, INPA; JONY KOJI DAIRIKI, CPAA; LUIS ANTONIO KIOSHI AOKI INOUE, CPAO; Rogério Souza de Jesus, INPA.
Título:  Advantages of recovery from pre-slaughter stress in tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier 1816) agroindustry in the Amazon.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Food Science and Technology, v. 37, n. 3, p. 383-388, July-Sept. 2017.
DOI:  http://dx.doi.org/10.1590/1678-457X.14316
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Tambaqui is the main fish species farmed in the Amazon. It is produced on industrial scale, slaughtered in the field, primarily by post-harvest asphyxia. This procedure, however, is stressful because it depletes energy reserves that should be used in postmortem metabolism, which may compromise fish meat freshness and quality. The present study compared the quality of tambaquis slaughtered by asphyxia, the conventional industrial method, and hypothermia.
Palavras-Chave:  Management practices.
Thesagro:  Peixe de Água Doce; Stress; Tambaqui.
Thesaurus NAL:  fish processing.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/164138/1/Mendes-et-al-2017-food-science-technology.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAA36528 - 1UPCAP - DD
CPAO36599 - 1UPCAP - DD
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