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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
18/01/2011 |
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Data da última atualização: |
18/01/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, H. M. C. dos; OLIVEIRA, M. A. de; OLIVIERA, A. F.; OLIVEIRA, G. B. A. de. |
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Afiliação: |
HEVELYSE MUNISE CELESTINO DOS SANTOS, UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; ANA FLAVIA OLIVIERA, UTFPR; GRACIELA BENITES ACUNHA DE OLIVEIRA, UTFPR. |
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Título: |
Desenvolvimento, caracterização físico-química e sensorial de biscoito com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOPROCESSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, 4.; ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 10., 2010, Curitiba. [Resumo...]. Curitiba: CIETEP, 2010. Doc. 15. 1 CD-ROM. ICBF 2010/XERSCTA. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Farinha de Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25680/1/ICBF2010-docs-015.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
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