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1.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de. Levantamento das especies de Coccoloba (Polygonaceae) da restinga do Estado da Bahia, Brasil. Sitientibus, Feira de Santana, v.15, p.49-59, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de. O genero polygonum L. (Polygonaceae) no Estado da Bahia, Brasil. Sitientibus, Feira de Santana, v.15, p.45-55, 1996.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de O. Somos todos transgênicos? Agron: v.51, n. 5, 2017. 18-21

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de. As espécies de Coccoloba P. Browne (Polygonaceae) da Amazônia brasileira. Acta Amazonica, Manaus, v. 34, n. 4, p. 525-551, out./dez. 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas; Embrapa Rondônia.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFRANÇA, F.; MELO, E. de. Aquatic vascular plants in the semi-arid of Bahia. In: QUEIROZ, L. P. de; RAPINI, A.; GIULIETTI, A. M. (Ed.). Towards greater knowledge of the brazilian semi-arid biodiversity. Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2006. cap. 11, p. 73-76.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de; FRANÇA, F. Flora de Grão-Mogol, Minas Gerais: Boraginaceae. Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo, São Paulo, v. 21, n. 127-129, 2003

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFRANÇA, F.; MELO, E. de. Diversity in inselbergs in the semi-arid of Bahia. In: QUEIROZ, L. P. de; RAPINI, A.; GIULIETTI, A. M. (Ed.). Towards greater knowledge of the brazilian semi-arid biodiversity. Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2006. cap. 10, p. 69-72.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de; FRANÇA, F. Polygonaceae in the Brazilian Semi-Arid. In: QUEIROZ, L. P. de; RAPINI, A.; GIULIETTI, A. M. (Ed.). Towards greater knowledge of the brazilian semi-arid biodiversity. Brasília, DF: Ministério da Ciência e Tecnologia, 2006. ap. 12, p. 77-78.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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9.Imagem marcado/desmarcadoPAULINI, F.; MELO, E. de O. Effects of Growth and Differentiation Factor 9 and Bone Morphogenetic Protein 15 overexpression on the steroidogenic metabolism in bovine granulosa cells in vitro. Reproduction Domestic Animals , v. 56, n. 6, p. 837-847, 2021. Na publicação: Eduardo O. Melo.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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10.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, M. M.; MELO, E. de O. Clonagem, transgenia, epigenética e RNA de interferência em suínos: o que o mundo tem feito? In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VETERINÁRIOS ESPECIALISTAS EM SUÍNOS, 14., 2009, Uberlândia. Anais... Uberlândia: Abraves, 2009. p. 141-147.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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11.Imagem marcado/desmarcadoPAULINI, F.; MELO, E. de O. The role of Oocyte-Secreted Factors GDF9 and BMP15 in follicular development and oogenesis. Reproduction in Domestic Animals, v. 46, p. 354-361, 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, E A.; MARTINS, C. F.; MELO, E. de O. Estudo molecular no controle da taxa de ovulação em ovinos da raça Santa Inês. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO DF, 4.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍTICA DA UNB, 13., 2007, Brasília. [Anais]. Brasília: UnB, 2007. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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13.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, E A.; MARTINS, C. F.; MELO, E. de O. Estudo molecular no controle da taxa de ovulação em ovinos da raça Santa Inês. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO DF, 4.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍTICA DA UNB, 13., 2007, Brasília. [Anais]. Brasília: UnB, 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCASTRO, E. A.; MARTINS, C. F.; MELO, E. de O. Estudo molecular no controle da taxa de ovulação em ovinos da raça Santa Inês. Universitas: ciências da saúde, Brasília, v. 6, n. 1, p. 1-7, jan./jun. 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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15.Imagem marcado/desmarcadoFLAVIO, F.; MELO, E. de; SANTOS, C. C. dos S. Flora de Inselbergs da regiao de Milagres, Bahia, Brasil: 1. caracterizacao da vegetacao e lista de especies de dois Inselbergs. Sitientibus, Feira de Santana, n.17, p.163-184, 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMELO, E. de O.; YAMASHITA, M. S. A. Characterization of the regulatory region of bovine mucin 2 (MUC2) gene. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF GENETICS. Foz do Iguaçu, 2018. [Proceedings...]. Ribeirão Preto: SBG, 2018. Na publicação: E. O. Melo.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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17.Imagem marcado/desmarcadoYAMASHITA, M. S. de A.; MELO, E. de O. Characterization of the regulatory region of bovine mucin 2 (MUC2) gene. In: BRAZILIAN BIOTECHNOLOGY CONGRESS, 7.; BIOTECHNOLOGY IBERO-AMERICAN CONGRESS, 2., 2018, Brasília, DF. Proceedings... Brasília, DF: SBBiotec, 2018.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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18.Imagem marcado/desmarcadoYAMASHITA, M. S. de A.; MELO, E. de O. Mucin 2 (MUC2) promoter characterization: an overview. Cell and Tissue Research, v. 374, p. 455-463, 2018. Na publicação: Eduardo O. Melo.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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19.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, F. de A. C.; MELO, E. de C.; SILVA, J. de S. e. Programa para dimensionamento de fornalhas a fogo direto e fluxos descendentes. Vicosa: AEAGRI, 1992. v. 1. 12 p. (Energização Rural, 1).

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul.

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20.Imagem marcado/desmarcadoPAULINI, F.; MOURA, M. T.; AZEVEDO, J. M.; FRANCO, M. M.; MELO, E. de O. Produção dos hormônios GDF9 (Growth and Differentiation Factor 9) E BMP15 (Bone Morphogenetic Protein 15) bovinos em sistema de cultivo homólogo. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 049.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  14/12/2010
Data da última atualização:  05/10/2015
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  LINS, A. C. A.; AZOUBEL, P. M.; LIDERMAN, I. E.; MELO, E. de A.; LIMA, V. L. A. G. de; MACIEL, M. I. S.
Afiliação:  A. C. A. LINS; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; I. E. LEDERMAN; E. DE A. MELO; V. L. A. G. DE LIMA; M. I. S. MACIEL.
Título:  Efeito de hidrocolóides na firmeza e atividade de água de estruturado de cajá (Spondias mombin L.).
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTOS TROPICAIS, 1., 2010, Aracaju. Avanços em tecnologia de alimentos. Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010.
Descrição Física:  1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Fruta Estruturada conhecida como Fruit leather (EUA) vem sendo objeto de estudo por pesquisadores em vários países. É um produto com alta concentração de polpa de fruta e agentes texturizantes e muito aceito pelos consumidores. Este trabalho tem como objetivo verificar o efeito de hidrocolóides como alginato de sódio, pectina de baixa metoxilação e gelatina na firmeza e atividade de água do produto através de um planejamento fatorial completo 23 e metodologia de superfície de resposta. A gelatina foi o fator mais importante de influência na firmeza do estruturado de cajá, por outro lado os hidrocolóides utilizados não tiveram efeitos significativos nos valores de aw. Os resultados obtidos até o momento mostram que há boa perspectiva para a produção de fruta estruturada com polpa de cajá.
Palavras-Chave:  Alginato de sódio; Fruta estruturada; Hidrocolóides.
Thesagro:  Cajá; Gelatina; Pectina; Polpa; Spondias Mombin.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130763/1/43487.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPATSA43847 - 1UPCAA - CD804
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