Data/hora: 15/06/2024 17:49:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	11/03/2014	
Data da última atualização: 	20/04/2017	
Autoria: 	MORAIS, J. P. S.; CLAUDINO, R. L.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; SAMPAIO, A. P. C.; MELO, E. F. de; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; RODRIGUES, M. do L. L.; FIGUEIREDO, G. I.; ROSA, M. de F.	
Afiliação: 	JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; RAYANE LEITÃO CLAUDINO, UFC - Engenheira de Pesca; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; ANA PAULA COELHO SAMPAIO, IFCE - Graduanda em Tecnologia em Gestão Ambiental; EDLA FREIRE de MELO, IFCE - Graduanda em Tecnologia em Processos Químicos; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; MARIA do LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, UFC - Mestranda em Química - Bolsista Capes; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO, UFC - Mestranda em Química - Bolsista Capes; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.	
Título: 	Balanço de massa na obtenção de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.	
Páginas: 	12 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 164).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne mecanicamente separada; CMS.	
Thesagro: 	Oreochromis Niloticus; Tilápia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/103036/1/DOC13010.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14090-1) - UMT - FL - DD - FL 04252 -  - 2014.04252 - DIS