Data/hora: 15/06/2024 02:49:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	02/08/2007	
Data da última atualização: 	10/03/2010	
Autoria: 	MELO, C. O.; MORETTI, C. L.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B.	
Afiliação: 	Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Cristina Maria Machado, Embrapa Hortaliças; Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças.	
Título: 	Alterações físicas e químicas em bulbos de cebolas durante o armazenamento refrigerado.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos... Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007.	
Páginas: 	p. 266	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acidez titulável; Atmosfera controlada; Cultivar Beta Cristal; Cultivar Óptima; Firmeza; Pungência; sólidos solúveis.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Armazenamento; Cebola; Cor; Peso; Refrigeração.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (32779-1) - UPC - PL - -- - 635.046 - S612p -  - DIS