Data/hora: 23/09/2024 18:41:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	02/12/2011	
Data da última atualização: 	23/07/2019	
Autoria: 	FENSTERSEIFER, M.; AUGUSTINI, B. C.; NALIN, R.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da.	
Afiliação: 	Mariana Fensterseifer, IFRS/BG; Bruna Carla Agustini, UFPR; Rafaela Nalin, UCS; LOIVA MARIA RIBEIRO DE MELLO, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.	
Título: 	Resíduos sólidos de uva e compostos com capacidade oxi-redox favorável.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., 2011, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2011.	
Páginas: 	p. 20.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Conteúdo: 	O objetivo deste estudo foi determinar a diferença existente entre os resíduos dos cultivares Isabel, Niágara, Chardonnay, Pinot Noir e uma mistura de cultivares em relação à concentração dos agentes oxi-redoxf para exploração industrial e comercial.	
Palavras-Chave: 	Anais; CNPUV; IC; Iniciação cientifica.	
Thesagro: 	Antioxidante; Composto fenólico; Suco; Uva; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49086/1/FENSTERSEIFER-Resumos-9IC-2011.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (13501-1) - UMT - RA - PP - 630.72 - E56r -  - DIS