Data/hora: 25/09/2024 03:48:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, L. M. J.; SILVA, C. A. B.; CASTRO, I. M.; MELLO, J. S. R.; SILVA, D. S.; GODOY, R. L. O.; ABADIO, F. D. B.	
Título: 	Avaliacao do teor de acucares em suco de abacaxi (Ananas comosus L. MERR.) clarificado.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2 , p.5.172.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Ultrafiltracao.	
Thesagro: 	Abacaxi; Alimento Preparado; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5868-1) - UPC - SP - -- - 2000/079 -  - 2002.00819 - DIS