Data/hora: 24/06/2024 00:58:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/12/1998	
Data da última atualização: 	07/12/1998	
Autoria: 	MEDEIROS, S. D.; OLIVEIRA, V. M.; OLIVEIRA, G. A.; DELLA MODESTA, R. C.	
Título: 	Estudo da viabilidade tecnico-economica da utilizacao da proteina texturizada de soja em conserva de atum.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, v.11, n.50, p.24-28, jul./ago. 1997.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Proteina de soja; Viabilidade economica.	
Thesagro: 	Atum.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1083-1) - UPC - PL - -- - CTAA-0313 -  - 1998.00263 - DIS