Data/hora: 06/06/2024 10:45:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	18/01/2022	
Data da última atualização: 	18/01/2022	
Autoria: 	MEDEIROS, J. A. de.	
Afiliação: 	JACKSON ANDSON DE MEDEIROS.	
Título: 	Filmes de alginato como carreadores de probióticos.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	55 f. 2021.	
Descrição Física: 	Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas,  Universidade Estadual Paulista. ?Júlio de Mesquita Filho?, Araraquara.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Orientadora: Drª  Henriette  Monteiro Cordeiro de Azeredo	
Palavras-Chave: 	Alginato; Bactérias probióticas; Filme comestível.	
Thesaurus Nal: 	Bacillus coagulans.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/230358/1/TS-2022.001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16878-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS