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Registros recuperados : 153 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
Data corrente: |
09/12/2015 |
Data da última atualização: |
17/07/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
Autoria: |
BERTECHINI, A. G.; MAZZUCO, H. |
Afiliação: |
ANTONIO GILBERTO BERTEGHINI, UFL; HELENICE MAZZUCO, CNPSA. |
Título: |
Ovo de consumo: Uma revisão. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Avicultura Industrial, Itu, ed. 1241, ano 106, n. 2, p. 40-47, 2015. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O artigo informa sobre vários aspectos relacionados à qualidade e ao consumo de ovos em nível mundial, reportando as diferenças que existem entre os países e a importância que esse alimento representa para o fornecimento de nutrientes essenciais para nutrir e manter a saúde humana. |
Palavras-Chave: |
Consumo de ovo. |
Thesagro: |
Alimentação; Alimento animal; Consumo alimentar; Nutrição humana; Ovo. |
Thesaurus NAL: |
Chicken eggs; Eating habits; Human health; Nutritive value. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135176/1/final7843.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
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