Data/hora: 21/06/2024 19:02:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | EL-DASH, A. A.; CHANG, Y. K.; MAZZARI, M. R.
Título: | Estudo em escala industrial sobre a moagem conjunta e "grits" desengordurado de milho.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 191-192.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Grits; Milho desengordurado.
Thesagro: | Moagem; Panificação; Quirera.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6270-1) - UPC - SP - -- - 1984/012 -  - 2002.00137 - DIS