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Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 26/08/2004
Data da última atualização: | 15/03/2016
Autoria: | MELO, M. R. de; MENOLLI JÚNIOR, N.; PACCOLA-MEIRELLES, L. D.; MATTOS, P. P. de; ISHIKAWA, N. K.
Título: | Crescimento micelial dos cogumelos comestíveis Lentinus strigosus e Polyporus tenuiculus em serragens de noves espécies arbóreas.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 55.; REUNIÃO REGIONAL DE BOTÂNICOS DE MG, BA E ES, 26., 2004, Viçosa. Conservação, bioprospecção e biotecnologia:[resumos]. Viçosa: Sociedade Botânica do Brasil: Universidade Federal Viçosa, 2004.
Descrição Física: | CD ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo.
Conteúdo: | Os cogumelos cultivados no Brasil foram na maioria trazidos de outros países e adaptados às condições e aos substratos aqui disponíveis. Por outro lado, fungos comestíveis de ocorrência natural no território brasileiro e já adaptados aos substratos encontrados no Brasil têm sido pouco estudados e explorados em relação ao seu potencial econômico. Neste trabalho avaliou-se o potencial celulolítico e o crescimento micelial dos fungos comestíveis Lentinus strigosus e Polyporus tenuiculus em serragem de quatro espécies arbóreas exóticas (Acacia auriculiformes, Eucalyptus saligna, Grevillea robusta, Melia azedarach) e cinco nativas (Annona cacans, Araucaria angustifolia, Roupala brasiliensis, Schinus terebinthifolius e Schizolobium parahyba). A produção de enzimas celulolíticas dos fungos foi avaliada pela determinação do índice celulolítico por halo de degradação em meio contendo Carboximetilcelulose. Para avaliação do crescimento e da densidade micelial 15g de substrato preparado na proporção de 1:3=serragem:água destilada (m/v) foram distribuídas por placa de Petri de 9cm de diâmetro. As placas foram esterilizadas em autoclave por 1h à 121ºC duas vezes, com intervalo de 24h. Após resfriamento, um disco micelial de 7mm de diâmetro foi inoculado no centro de cada placa e, estas incubadas a 25ºC na ausência de luz. O crescimento micelial radial foi medido a partir do 4º dia de incubação a intervalos de 48h até o 30º dia. O índice celulolítico observado para L. strigosus e para P. tenuiculus foi 1,09 e 1,03 respectivamente. O crescimento micelial radial e a densidade micelial indicaram que A. cacans é um bom substrato para o crescimento micelial de ambos os fungos. Neste substrato, as colônias miceliais de L. strigosus e P. tenuiculus alcançaram a borda da placa no 14º e 20º dias respectivamente. O desenvolvimento micelial de L. strigosus também foi favorável nos substratos provenientes de R. brasiliensis, S. terebinthifolius e S. parahyba.
Palavras-Chave: | Acacia auriculiformes; Annona cacans; Espécie arbórea exótica; Espécie arbórea nativa; Fungo comestível; Lentinus strigosus; Polyporus tenuiculus; Roupala brasiliensis.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Eucalyptus Saligna; Grevillea Robusta; Melia Azedarach; Schinus Terebinthifolius; Schizolobium Parahyba.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (35232-1) - UPC - PL - -- - CD0104 - 55º -  - DIS