Data/hora: 22/09/2024 21:34:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; GONCALVES, E. B.; SOUZA, V. F.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, P. B. de.	
Título: 	Influencia dos fatores extrinsecos na preferencia da bebida de cafe no Estado do Rio de Janeiro.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.4, p.3.229, 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Perfil.	
Thesagro: 	Bebida; Café.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5891-1) - UPC - SP - -- - 2000/102 -  - 2002.00842 - DIS