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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 16/09/2003
Data da última atualização: | 16/09/2003
Autoria: | MORETTI, C. L.; BERG, F. L. N.; MATTOS, L. M.; DURIGAN, M. F. B.; CARON, V. C.; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.
Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Título: | Temperatura de armazenamento e embalagem determinam o comportamento fisiológico e a qualidade de mini cenouras.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 380, jul. 2003. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Análise fisiológica; Cenourete; Cultivar Alvorada; Minicenoura; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais.
Thesagro: | Armazenamento; Daucus Carota; Embalagem; Processamento Mínimo; Qualidade; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (26217-1) - UPC - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS