Data/hora: 24/05/2024 05:22:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	04/04/2012	
Data da última atualização: 	04/04/2012	
Autoria: 	MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.	
Afiliação: 	CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; LEONORA MANSUR MATTOS, CNPH.	
Título: 	Processamento mínimo.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: Pós-colheita de hortaliças: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2011.	
Páginas: 	p. 207-214.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Hortaliça; Pós-colheita; Processamento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (37953-1) - UPC - PL - PP - 635.04 - P855p - 2012.0044 - DIS