Data/hora: 19/06/2024 08:31:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/08/2016	
Data da última atualização: 	08/08/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, D.; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; MATTOS, C. T. G. B.; ARES, G.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	DENIZE OLIVEIRA, UFRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; GASTÓN ARES, UNIVERSIDAD DE LA REPUBLICA; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	The Effected of storage time and microorganism on sensory characteristics of non-fermented probiotic milk.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL ISEKI_FOOD CONFERENCE, 4., 2016, Vienna, Austria. Responsible research and innovation in the food value chain: book of abstracts. Austria: ISEKI-Food Association, 2016. #536.	
Páginas: 	p. 92	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Consumer; Probiotic microorganisms; Sorting methodology.	
Thesaurus Nal: 	shelf life.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13270-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS