Data/hora: 24/05/2024 13:01:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/02/2011	
Data da última atualização: 	11/11/2022	
Autoria: 	MATTIETTO, R. de A.; ABREU, L. F.; FURTADO, A. A. L.; SOUZA, C. S.; SILVA, V. S. O. da.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; C. S. SOUZA, IFPA; V. S. O. DA SILVA, IFPA.	
Título: 	Microbiological evalution of the industrial processing of pasteurized açaí pulp.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and horticulture for people: abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010.	
Páginas: 	v. 2, p. 127.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	S02.267.	
Palavras-Chave: 	Polpa de açaí.	
Thesagro: 	Açaí; Euterpe Oleracea; Pasteurização.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47376/1/MicrobiologicalEvaluation.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28273/1/2010-218.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CTAA - (10805-1) - UPC - RA - PP - 2010/218 -  - 2011.00198 - DIS
CPATU - (45145-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS