Data/hora: 21/06/2024 05:59:03

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 31/01/2017
Data da última atualização: | 31/01/2017
Autoria: | DOMINGUES, A. F. N.; MATTIETTO, R. de A.; OLIVEIRA, M. do S. P. de.
Afiliação: | ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU.
Título: | Teor de lipídeos em caroços de Euterpe oleracea Mart.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017.
Páginas: | 17 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 115).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo do trabalho foi determinar o teor de lipídeos em caroços de açaí de 20 genótipos provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Após o despolpamento dos frutos, os caroços foram lavados, secos, desfibrados e triturados. A análise de lipídeos foi realizada em sistema de extração Soxhlet. Os teores de lipídeos variaram de 0,69% a 3,61%, com média de 1,74%. Dos genótipos avaliados, apenas sete exibiram teores médios acima da média geral. De um modo geral, os teores foram baixos, não atingindo nem 4% de sua composição. Os diferentes teores de lipídeos no caroço dos genótipos de açaizeiros avaliados possibilitam a identificação de plantas com maiores percentuais, importante para subsidiar o melhoramento genético da espécie.
Thesagro: | Açaí; Fruta Tropical; Lipídio; Melhoramento Genético Vegetal.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154344/1/BOLETIM-PD-115-Ainfo.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (53245-1) - UMT - FL - PP - 05555 -  - 05555 - DIS