Data/hora: 12/06/2024 03:11:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 09/01/2008
Data da última atualização: | 09/01/2008
Autoria: | JESUS, D. F.; LEITE, M. F.; SILVA, L. F. M. da; DELLA MODESTA, R. C.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | D. F. Jesus, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; M. F. Leite, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Luiz Fernando Menezes da Silva, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Regina Célia Della Modesta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Virgínia Martins da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Lourdes Maria Correa Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Orange (Citrus sinensis) juice concentration by reverse osmosis.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Engineering, v. 81, n. 2, p. 287-291, jul. 2007.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Thesagro: | Laranja; Suco de Fruta; Vitamina C.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9141-1) - UPC - SP - -- - 2007/001 -  - 2008.00001 - DIS