| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
14/12/2022 |
|
Data da última atualização: |
13/06/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Video/DVD |
|
Autoria: |
GALDEANO, M. C.; CARVALHO, C. W. P. de; MOULIN, M. de O. (dir.). |
|
Afiliação: |
MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; MARCOS DE OLIVEIRA MOULIN, CTAA. |
|
Título: |
Processo por extrusão úmida. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2022. |
|
Descrição Física: |
1 video (9 min.), mp4, son., color. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Organização: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho; coordenação: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho; locução: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho. Editor: Marcos de Oliveira Moulin. |
|
Palavras-Chave: |
Análogos de carne; Fibrilados. |
|
Thesagro: |
Extrusão. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149622/1/Video-Extrusao-16dez2022.mp4
|
|
Marc: |
LEADER 00787nam a2200181 a 4500
001 2149622
005 2023-06-13
008 2022 bl --- 0-- m #d
100 1 $aGALDEANO, M. C.
245 $aProcesso por extrusão úmida.$h[electronic resource]
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2022
300 $c1 video (9 min.), mp4, son., color.
500 $aOrganização: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho; coordenação: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho; locução: Melicia Cintia Galdeano e Carlos Wanderlei Piler de Carvalho. Editor: Marcos de Oliveira Moulin.
650 $aExtrusão
653 $aAnálogos de carne
653 $aFibrilados
700 1 $aCARVALHO, C. W. P. de
700 1 $aMOULIN, M. de O.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Meio-Norte. Para informações adicionais entre em contato com cpamn.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
18/12/1995 |
|
Data da última atualização: |
28/06/2018 |
|
Autoria: |
MATOS, M. A. de O. |
|
Afiliação: |
MATIAS AUGUSTO DE OLIVEIRA MATOS., EMBRAPA-UEPAE de Teresina. |
|
Título: |
Estimativa artificial da deiscencia natural em genotipos de trigo (Triticum aestivum L.) envolvendo analise das correlacoes, variabilidade e heranca do carater vigor das glumas e lemas. |
|
Ano de publicação: |
1979 |
|
Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: UFRGS, 1979. |
|
Páginas: |
83 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Tese Mestrado. |
|
Conteúdo: |
A perda do rendimento de graos atraves de debulha natural merece uma atencao especial para o desenvolvimento de genotipos resistentes a deiscencia. A tolerancia a debulha em trigo foi estimada atraves de uma forca requerida para livrar glumas e lemas do raquis. Medidas foram feitas em plantas individuais em seis geracoes, provenientes dos cruzamentos envolvendo quatro diferentes genotipos. Foi observada a existencia de uma alta variabilidade genetica. Aditividade para suscetibilidade de vigor de glumas e lemas, como tambem efeitos epistaticos foram observados nos genotipos em estudo. Em geral, os resultados sugerem que nao ha muita complexidade na heranca da resistencia a debulha e a epressao do efeito dos genes parece ser pouco afetado pelas condicoes ambientais. Considerando que o vigor das glumas e lemas seja recessivo e que genes com grande efeito estejam presentes nestes cruzamentos a orientacao de selecao para a resistencia a debulha em geracoes segregantes podera ser efetiva. Foram obtidas correlacoes inespressivas entre os caracteres morfo-fisiologicos e o vigor. Os dois metodos de laboratorio empregados, para estimar a debulha, nao revelaram resultados similares; avaliacoes mais intensas deverao ser desenvolvidas antes de uma proposicao para o uso do metodo com centrifugador. |
|
Palavras-Chave: |
Melhoramento genetico. |
|
Thesagro: |
Trigo; Triticum Aestivum. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01871nam a2200169 a 4500
001 1052687
005 2018-06-28
008 1979 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aMATOS, M. A. de O.
245 $aEstimativa artificial da deiscencia natural em genotipos de trigo (Triticum aestivum L.) envolvendo analise das correlacoes, variabilidade e heranca do carater vigor das glumas e lemas.
260 $aPorto Alegre: UFRGS$c1979
300 $a83 p.
500 $aTese Mestrado.
520 $aA perda do rendimento de graos atraves de debulha natural merece uma atencao especial para o desenvolvimento de genotipos resistentes a deiscencia. A tolerancia a debulha em trigo foi estimada atraves de uma forca requerida para livrar glumas e lemas do raquis. Medidas foram feitas em plantas individuais em seis geracoes, provenientes dos cruzamentos envolvendo quatro diferentes genotipos. Foi observada a existencia de uma alta variabilidade genetica. Aditividade para suscetibilidade de vigor de glumas e lemas, como tambem efeitos epistaticos foram observados nos genotipos em estudo. Em geral, os resultados sugerem que nao ha muita complexidade na heranca da resistencia a debulha e a epressao do efeito dos genes parece ser pouco afetado pelas condicoes ambientais. Considerando que o vigor das glumas e lemas seja recessivo e que genes com grande efeito estejam presentes nestes cruzamentos a orientacao de selecao para a resistencia a debulha em geracoes segregantes podera ser efetiva. Foram obtidas correlacoes inespressivas entre os caracteres morfo-fisiologicos e o vigor. Os dois metodos de laboratorio empregados, para estimar a debulha, nao revelaram resultados similares; avaliacoes mais intensas deverao ser desenvolvidas antes de uma proposicao para o uso do metodo com centrifugador.
650 $aTrigo
650 $aTriticum Aestivum
653 $aMelhoramento genetico
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
