Data/hora: 08/06/2024 21:07:59

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Tipo da produção científica: | Documentos
Data corrente: | 24/04/2008
Data da última atualização: | 09/07/2020
Autoria: | CARVALHO, A. V.; SANTANA, M. de F. S. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; SHIMIZU, M. K.; GATO, R. F.; MATOS, L. M. S. de.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; MAURICIO KADOOKA SHIMIZU, CPATU; RUBENISE FARIAS GATO, CPATU; LUCILDA MARIA SOUSA DE MATOS, CPATU.
Título: | Higiene na manipulação de alimentos.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2007.
Páginas: | 28 p.
Descrição Física: | il. 1 impr.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 287).
Idioma: | Português
Notas: | 2ª impressão: 2010.
Conteúdo: | O que é higiene?; É importante ter higiene?; Quais são os agentes causadores de doenças no consumo de alimentos? O que pode acontecer se não tivermos higiene no preparo dos alimentos?; Quais os sintomas causados por alimentos preparados de forma inadequada?; Como prevenir doenças com atos simples de limpeza?; Quais os cuidados que devemos ter com o local de preparo dos alimentos?; Quais os cuidados que devemos ter com o material de cozinha?; Quais os cuidados que devemos ter com os alimentos?; Outros cuidados que devemos ter.
Palavras-Chave: | Higiene de alimentos; Preparação.
Thesagro: | Alimentação; Alimento; Higiene de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28003/1/Doc287.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

AI-SEDE - (45739-1) - EMB - FL - -- - 13902 - CPATU - 13902 - DIS
AI-SEDE - (45739-2) - EMB - FL - PP - 13902 - CPATU - 13902a - DIS
CPATSA - (40811-1) - EMB - FL - PP - 09878 -  - 09878 - DIS
CNPAF - (28648-1) - EMB - FL - -- - FOL 5416 -  - 2009.05416 - DIS
CPAO - (31660-1) - EMB - FL - -- - FOL 16168 -  - FOL 16168 - DIS
CNPA - (22614-1) - EMB - FL - -- - FL 3985 -  - 080/09 - DIS
CPATU - (39946-1) - UMT - FL - PP - 10786 -  - 10786 - DIS
CPATU - (39946-2) - UMT - FL - PP - 12171 -  - 12171 - DIS
CNPAT - (11272-1) - EMB - FL - PP - FL 03770 -  - 2009.03770 - DIS
CPAF-RR - (11955-1) - EMB - FL - -- - DIVERSOS - 048 -  - DIVE - 048 - DIS
CPAF-RO - (13658-1) - EMB - FL - -- - FOL-7866 -  - 7866 - DIS
CPAMN - (24500-1) - EMB - FL - PP - 138/09 -  - 2009.00138 - DIS