Data/hora: 22/09/2024 19:02:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	07/01/2009	
Data da última atualização: 	28/03/2024	
Autoria: 	MASCIOLI, A. dos S.; VOLTOLINI, T. V.; MANERA, D. B.; BARBOSA, L. D.; SOUSA, L. N. de; SOUZA, R. A.	
Afiliação: 	Arthur dos Santos Mascioli, UNIVASF; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; Daniel Bonfim Manera, UNIVASF; Luciana Dantas Barbosa, UNIVASF; Luciano Nunes de Sousa, UNIVASF; Rafael Araújo Souza, UNIVASF.	
Título: 	Características de carcaça de cabritos Saanen alimentados com rações contendo quatro proporções de concentrado e volumoso.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O manejo alimentar e nutricional dos animais pode influenciar os aspectos qualitativos e quantitativos das carcaças. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de quatro relações de concentrado e volumoso (C:V, % da matéria seca) em rações para caprinos em crescimento sobre as características de carcaça, pesos e rendimentos de cortes cárneos regionais (pescoço, paleta, pernil, costilhar e carrer). Os tratamentos avaliados foram: 80:20; 60:40; 40:60 e 20:80% de C:V. Foram utilizados 28 caprinos, machos, da raça Saanen, com peso vivo inicial médio de 9,0 kg, distribuídos em quatro grupos, em baias coletivas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com sete repetições. Foram observados maiores (P<0,05) pesos vivo de abate, pesos de carcaça quente e fria para os animais alimentados com rações contendo maiores proporções de C:V. Não foram observadas diferenças significativas dos tratamentos (P>0,05) sobre os rendimentos de carcaça fria e nem sobre o rendimento dos cortes cárneos regionais. Entretanto, houve efeito (P<0,05) dos tratamentos sobre o peso dos cortes regionais, sendo em geral, verificados maiores valores absolutos com o uso de rações com maiores proporções de C:V.	
Palavras-Chave: 	Caprinos leiteiros; Cortes cárneos regionais; Manejo alimentar; Raça Saanen; Relação de concentrado e volumoso.	
Thesagro: 	Cabrito; Caprino; Carcaça.	
Thesaurus Nal: 	Goats; Kids (goats).	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA-2009-09/40000/1/OPB2147.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (40000-1) - UPC - AA - CD - 685 -  -  - DIS