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| Registros recuperados : 195 | |
| 102. |  | SCHLINDWEIN, C.; OLIVEIRA, R.; PINTO, E.; DUARTE JÚNIOR, J. A.; MARTINS, C. F.; ZANELLA, F. C. V. Polinização da Mangabeira (Hancornia speciosa). In: SEMANA DOS POLINIZADORES, 3., 2012, Petrolina. Palestras e resumos... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. p. 67-75. (Embrapa Semiárido. Documentos, 249).| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 103. | | FEIJÓ, J. de O.; SCHMITT, E.; MARTINS, C. F.; DEL PINO, F. A. B.; RABASSA, V. R.; CORRÊA, M. N. Protocolo de indução de cetose sub-clínica em ovelhas prenhes e seu efeito sobre parâmetros metabólicos. In: ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO UFPEL, 15., 2012, Pelotas - RS. Anais... Pelotas: UFPel, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 106. | | FERRA, J. de C.; CIESLAK, S.; SARTORI FILHO, R.; MCMANUS, C.; MARTINS, C. F.; SERENO, J. R. B. Weight and age at puberty and their correlations with morphometric measurements in crossbred breed suffolk ewe lambs. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 39, n. 1, p. 134-141, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 108. | | MARTINS, C. F.; CUMPA, H. C. B.; CUNHA, E. R. da; SILVA, C. G. da; BORGES, L. A.; GAMA FILHO, J. B. da. Isolamento, cultivo criopreservação de células somáticas de mamíferos silvestres para formação de um banco de germoplasma. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2013. 4 p. (Embrapa Cerrados. Comunicado Técnico, 175).| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 109. | | SILVA, C. G. da; MARTINS, C. F.; CARDOSO, T. C.; CUNHA, E. R. da; CUMPA, H. C. B.; MCMANUS, C. M.; PIVATO, I.; BAO, S. N. Isolation and characterization of mesenchymal stem cells derived from bovine Wharton's jelly and their potential for use in cloning by nuclear transfer. Isolamento e caracterização de células tronco mesenquimais derivadas de geléia de Wharton bovina e seu potencial para uso na clonagem por transferência nuclear. Ciência Rural, Santa Maria, v. 46, n. 10, p. 1830-1837, out. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 110. | | OLIVEIRA, V. V. G.; SILVA, C. G.; PIRES, N. L.; CUNHA, E. R.; GUIMARÃES, C. O.; SERENO, J. R. B.; MARTINS, C. F. Isolation, culture and cryopreservation of umbilical cord cells, adipocytes cells and fibroblasts from bovine fetuses. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 38, supl. 2, p. s803, 2010. Abstract 205. Edição dos resumos da 25. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Porto de Galinhas, PE, 2010. p. s803| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 111. | | MARQUES, T. C.; DIESEL, T. O.; SILVA, C. G. da; SANTOS, E. C. S.; MARTINS, C. F.; DODE, M. A. N.; GAMBARINI, M. L. Blastocoel collapse associated with melatonin in the culture media improves bovine embryo viability after vitrification. In: ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN EMBRYO TECHNOLOGY SOCIETY, 30., 2016, Foz do Iguaçu. Proceedings... Foz do Iguaçu: SBTE, 2016. Support Biotechnologies: Cryopreservation and cryobiology, diagnosis through imaging, molecular biology and "omics" (Abstracts A325). Publicado em Animal Reproduction, v. 13, n. 3, p. 699, jul./set. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 112. | | ABUD, L. J.; GUIMARÃES, C. O.; OLIVEIRA NETO, J. C. de; DODE, M. N.; OLIVEIRA, C. T. S. A. M.; SCHWARZ, D. G. G.; MARTINS, C. F. Avaliação da eficiência de diferentes métodos de criopreservação de sêmen bovino. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 186-187 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 113. | | SIQUEIRA, K. M. M. de; KIILL, L. H. P.; MARTINS, C. F.; SCHILINDWEIN, C.; MONTEIRO, S. P.; FEITOSA, E. de A.; LEMOS, I. B. Biologia floral do maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg) em área irrigada no Submédio do Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 1., 2006, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2006. p. 147-151. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 197).| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 114. | | IANELLA, P.; MCMANUS, C. P.; CAETANO, A. R.; MARTINS, C. F.; SOUZA, C. J. H. de; FACÓ, O.; AZEVEDO, H. C.; CARNEIRO, P. S.; PAIVA, S. R. Avaliação dos polimorfismos do gene PRNP ligados à Scrapie clássica em núcleos de conservação de ovinos no Brasil. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 7., 2009, Pucón. Proceeding... Santiago: INIA, 2009. p. 265-266. VII SIRGEALC.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 115. | | IANELLA, P.; McMANUS, C. P.; CAETANO, A. R.; MARTINS, C. F.; SOUZA, C. J. H. de; FACÓ, O.; AZEVEDO, H. C.; CARNEIRO, P. S.; PAIVA, S. R. Avaliação dos polimorfismos do gene PRNP ligados à Scrapie clássica em núcleos de conservação de ovinos no Brasil. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 7., 2009, Pucón. Proceeding... Santiago: INIA, 2009. p. 265-266. VII SIRGEALC.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 116. | | IANELLA, P.; MCMANUS, C. P.; CAETANO, A. R.; MARTINS, C. F.; SOUZA, C. J. H. de; FACÓ, O.; AZEVEDO, H. C.; CARNEIRO, P. S.; PAIVA, S. R. Avaliação dos polimorfismos do gene PRNP ligados à Scrapie clássica em núcleos de conservação de ovinos no Brasil. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, 7., 2009, Pucón. Proceeding... Santiago: INIA, 2009. p. 265-266. VII SIRGEALC.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 117. | | SIQUEIRA, K. M. M. de; MARTINS, C. F.; SCHLINWEN, C.; KIILL, L. H. P.; MONTEIRO, S. P.; FEITOZA, E. de A.; LEMOS, I. B. Associação entre o comportamento de forrageamento de espécies de Xylocopa e morfologia floral de Passiflora edulis Sims Flavicarpa Deg, em área irrigada no Vale do Submédio São Francisco. In : ENCONTRO SOBRE ABELHAS, 7., 2006, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto: USP, 2006. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 118. | | GOMES, W. S.; ARAÚJO, A. R.; CAETANO, A. R.; MARTINS, C. F.; VARGAS JÚNIOR, F. M.; McMANUS, C.; PAIVA, S. R. Origem e diversidade genética da ovelha crioula do pantanal, Brasil. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 6., 2007, Chapingo, México. Por la valoración de los recursos genéticos para el desarrollo sustentable en América Latina y el Caribe: memoria. Chapingo: Universidad Autónoma Chapingo, 2007. p. 348| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 119. | | SILVA, D. de O.; MARTINS, G. R.; SILVA, C. G. M.; ANTUNES NETO, A.; MARTINS, C. F. A.; PASSOS, A. M. A. dos. Caracterização de sementes de acessos do banco ativo de germoplasma de sorgo por visão computacional. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 33., 2022, Sete Lagoas. Brasil: 200 anos de independência: sustentabilidade e desafios para a cadeia produtiva de grãos: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2022. Evento online.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| Registros recuperados : 195 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Caprinos e Ovinos. Para informações adicionais entre em contato com cnpc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
15/07/2019 |
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Data da última atualização: |
07/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
VARGAS JUNIOR, F. M.; MARTINS, C. F.; FEIJO, G. L. D.; TEIXEIRA, A.; LEONARDO, A. P.; RICARDO, H. de A.; FERNANDES, A. R. M.; REIS, F. A. |
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Afiliação: |
FERNANDO MIRANDA VARGAS JUNIOR, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; CHARLES FERREIRA MARTINS, Federal University of Pelotas (UFPel) - Pelotas, RS, Brazil; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; ALFREDO TEIXEIRA, Instituto Politécnico de Bragança (IPB) - Escola Superior Agrária de Bragança, Campus de Santa Apolónia - Bragança, Portugal; ARIÁDNE PATRICIA LEONARDO, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; HÉLIO DE ALMEIDA RICARDO, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; ALEXANDRE RODRIGO MENDES FERNANDES, Federal University of Grande Dourados (UFGD) - Dourados, MS, Brazil; FERNANDO ALVARENGA REIS, CNPC. |
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Título: |
Evaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of meat of indigenous Pantaneiro sheep and Texel or Santa Inês crossbred finished on feedlot. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Small Ruminant Research, v. 173, p. 17-22, Apr. 2019. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2019.02.003 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The genetic diversity of the local breeds can contribute to the maintenance of traits that are economically important to the genetic improvement of sheep. The objective of this study was to evaluate the effect of genotype and sex on the fatty acid profile, shear force, and sensory traits of the longissimus lumborum muscle of lambs. Ninety-six lambs with a weaning weight of 15.21 ± 1.25 kg were finished in feedlot until they reached the slaughter weight of 32 kg. Lambs Pantaneiro male (uncastrated) and female, Texel x Pantaneiro, and Santa Inês x Pantaneiro were used in a completely randomized 2 x 3 factorial design. Pantaneiro lambs had a higher proportion of C14:0 than Texel x Pantaneiro and Santa Inês x Pantaneiro, while Texel x Pantaneiro had a higher proportion of C18:3?6. Males had a higher proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA) and ?3. Generally, the meat from all lambs showed high proportion of unsaturated fatty acids (UFA). There was interaction between genotype and sex for C14:1 and C16:1. Santa Inês x Pantaneiro males had a higher proportion of C14:1than Pantaneiro females and Texel x Pantaneiro males and females. Pantaneiro males had a higher C16:1 than Texel x Pantaneiro males and females. The sex had an effect only for tenderness, with tender meat for females. Based on the fatty acid profile, the genotypes were discriminated with high accuracy, with 88.9%, 90.1% and 100% classified correctly for Pantaneiro, Santa Inês x Pantaneiro, and Texel x Pantaneiro, respectively. The use of Pantaneiro sheep for meat production provides the same fatty acids and sensory traits, and the crossbreeding shows a tendency to reduce the proportion of C14:0, C14:1, and C16:1, and to increase the proportion of C18:3?6, highlighting the Texel x Pantaneiro lambs. MenosAbstract: The genetic diversity of the local breeds can contribute to the maintenance of traits that are economically important to the genetic improvement of sheep. The objective of this study was to evaluate the effect of genotype and sex on the fatty acid profile, shear force, and sensory traits of the longissimus lumborum muscle of lambs. Ninety-six lambs with a weaning weight of 15.21 ± 1.25 kg were finished in feedlot until they reached the slaughter weight of 32 kg. Lambs Pantaneiro male (uncastrated) and female, Texel x Pantaneiro, and Santa Inês x Pantaneiro were used in a completely randomized 2 x 3 factorial design. Pantaneiro lambs had a higher proportion of C14:0 than Texel x Pantaneiro and Santa Inês x Pantaneiro, while Texel x Pantaneiro had a higher proportion of C18:3?6. Males had a higher proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA) and ?3. Generally, the meat from all lambs showed high proportion of unsaturated fatty acids (UFA). There was interaction between genotype and sex for C14:1 and C16:1. Santa Inês x Pantaneiro males had a higher proportion of C14:1than Pantaneiro females and Texel x Pantaneiro males and females. Pantaneiro males had a higher C16:1 than Texel x Pantaneiro males and females. The sex had an effect only for tenderness, with tender meat for females. Based on the fatty acid profile, the genotypes were discriminated with high accuracy, with 88.9%, 90.1% and 100% classified correctly for Pantaneiro, Santa Inês x Pantaneiro, and Texel ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Análise discriminante; Ovino de corte; Ovinocultura de corte; Shear force. |
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Thesagro: |
Carne; Cordeiro; Qualidade. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; Discriminant analysis; Intramuscular fat; Lamb meat; Meat quality. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
LEADER 02917naa a2200361 a 4500
001 2110604
005 2019-11-07
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2019.02.003$2DOI
100 1 $aVARGAS JUNIOR, F. M.
245 $aEvaluation of genotype on fatty acid profile and sensory of meat of indigenous Pantaneiro sheep and Texel or Santa Inês crossbred finished on feedlot.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aAbstract: The genetic diversity of the local breeds can contribute to the maintenance of traits that are economically important to the genetic improvement of sheep. The objective of this study was to evaluate the effect of genotype and sex on the fatty acid profile, shear force, and sensory traits of the longissimus lumborum muscle of lambs. Ninety-six lambs with a weaning weight of 15.21 ± 1.25 kg were finished in feedlot until they reached the slaughter weight of 32 kg. Lambs Pantaneiro male (uncastrated) and female, Texel x Pantaneiro, and Santa Inês x Pantaneiro were used in a completely randomized 2 x 3 factorial design. Pantaneiro lambs had a higher proportion of C14:0 than Texel x Pantaneiro and Santa Inês x Pantaneiro, while Texel x Pantaneiro had a higher proportion of C18:3?6. Males had a higher proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA) and ?3. Generally, the meat from all lambs showed high proportion of unsaturated fatty acids (UFA). There was interaction between genotype and sex for C14:1 and C16:1. Santa Inês x Pantaneiro males had a higher proportion of C14:1than Pantaneiro females and Texel x Pantaneiro males and females. Pantaneiro males had a higher C16:1 than Texel x Pantaneiro males and females. The sex had an effect only for tenderness, with tender meat for females. Based on the fatty acid profile, the genotypes were discriminated with high accuracy, with 88.9%, 90.1% and 100% classified correctly for Pantaneiro, Santa Inês x Pantaneiro, and Texel x Pantaneiro, respectively. The use of Pantaneiro sheep for meat production provides the same fatty acids and sensory traits, and the crossbreeding shows a tendency to reduce the proportion of C14:0, C14:1, and C16:1, and to increase the proportion of C18:3?6, highlighting the Texel x Pantaneiro lambs.
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700 1 $aFERNANDES, A. R. M.
700 1 $aREIS, F. A.
773 $tSmall Ruminant Research$gv. 173, p. 17-22, Apr. 2019.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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