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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
09/04/2021 |
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Data da última atualização: |
09/04/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LAURA, B. C.; LIMA, R. de S.; FEIDEN, A. |
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Afiliação: |
BRIGIDA CHOQUEHUANCA LAURA, Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE; ROMILDA DE SOUZA LIMA, Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE; ALBERTO FEIDEN, CPAP. |
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Título: |
Identidade, cultura e segurança alimentar: contradições na produção da quinoa real em comunidades tradicionais de salinas de Garci de Mendoza, no altiplano Boliviano. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Faz ciência, v. 23, n. 37, p. 183-210, jan/jun. 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este artigo apresenta, de forma resumida, a realidade vivenciada na comunidade camponesa tradicional Salinas de Garci de Mendoza, no altiplano boliviano, focando principalmente nas mudanças pelas quais passa o modelo produtivo, e as implicações na segurança e soberania alimentar da região e do país, que é considerado o principal produtor e exportador da variedade ?quinoa real?. Efetivou-se uma pesquisa de campo na comunidade entre os meses de março e abril de 2018, temporada da colheita da quinoa. Foram realizadas entrevistas com produtores da 'quinoa real', técnicos e lideranças da comunidade. Os resultados evidenciam que a quinoa passou de um sistema tradicional de produção a um sistema de monocultivo, onde o capital e a maquinaria agrícola entram como novo elemento imperante na comunidade. Culturalmente a quinoa cumpria um significado importante na segurança e soberania alimentar da região, porém o que se observa é que grande parte dos produtores chegaram a produzir, exclusivamente, com o propósito de destinar a totalidade da produção ao mercado e não para o autoconsumo, ocasionando interferência nos hábitos alimentares dos locais. |
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Thesagro: |
Comunidade Rural; Quinoa. |
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Thesaurus Nal: |
Quinoa grain; Rural communities. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222441/1/Quinoa-Comunidades-tradicionais-2021.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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