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| Registros recuperados : 17 | |
| 8. |  | MARIANO, E. dal ava; FAQUIN, V.; SANTOS, I. O. dos; OLIVEIRA JUNIOR, A. C. Producao e niveis criticos de boro para o feijoeiro em solos de Minas Gerais. In: REUNIAO BRAS. FERTILIDADE DO SOLO E NUTRICAO DE PLANTAS, 23.; REUNIAO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 7.; SIMPOSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 5.; REUNIAO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 2., 1998, Caxambu, MG. FertBio 98: resumos. Caxambu: UFLA, 1998. p.726. Interrelacao fertilidade, biologia do solo e nutricao de plantas: consolidando um paradigma.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 9. | | CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; MARIANO, E. S.; BLASCO, M.; MULET, A. Influence on olive leaves (Olea Europaea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying. Defect and Diffusion Forum, v. 297-301, p. 1077-1082, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 10. | | CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; MARIANO, E. S.; BLASCO, M.; MULET, A. Influence on olive leaves (Olea europea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS, 5., 2009, Rome. Abstract book. [S.l.: s.n.], 2009. p. 203.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 12. | | LOPES, V. A.; WEI, M. C. F.; CARDOSO, T. M.; MARTINS, E. de S.; CASAGRANDE, J. C.; MARIANO, E. D. Phosphorus acquisition from phosphate rock by soil cover crops, maize, and a buckwheat?maize cropping system. Scientia Agricola, v. 79, n. 4, e20200319, 2022.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 13. | | MARIANO, E. D'A.; FAQUIN, V.; FURTINI NETO, A. E.; ANDRADE, A. T.; MARIANO, I. O. dos S. Níveis críticos de boro em solos de várzea para o cultivo do feijoeiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 8, p. 1637-44, ago. 2000. Título em inglês: Critical levels of boron in lowland soils for culture of bean.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 14. | | CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; GARCÍA-PÉREZ, J. V.; MARIANO, E. S.; MULET, A. Weibull modelling of olive leaves (Olea europea, var. Serrana) air drying assisted by high intensity ultrasound. In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 2009, Lyon. AFSIA 2009: proceedings... Villerbaune: AFSIA, 2009. p. 50-51.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 15. | | SILVA, M. G. da; PACKER, A. P.; SAMPAIO, F. G.; MARANI, L.; MARIANO, E. V. C.; PAZIANOTTO, R. A. A.; FERREIRA, W. J.; ALVALÁ, P. C. Impact of intensive fish farming on methane emission in a tropical hydropower reservoir. Climatic Change, v. 150, n. 3-4, p. 150-195, 2018.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 17. | | DINIZ-REIS, T. R.; AUGUSTO, F. G.; ABDALLA FILHO, A. L.; ARAÚJO, M. G. da S.; CHAVES, S. S. F.; ALMEIDA, R. F.; PEREZ, E. B.; SIMON, C. da P.; SOUZA, J. L. de; COSTA, C. F. G. da; GOMES, T. F.; MARTINEZ, M. G.; SOLTANGHEISI, A.; MARIANO, E.; SALVADOR, A.; ANDRADE, T. R. de; BOESING, A. L.; COSTA, F. J. V.; FORTUNA, M. D'A.; GUEDES, V. M.; KISAKA, T. B.; KRUSZYNSKI, C.; LARA, N. R. F.; LIMA, R. A. M.; POMPERMAIER, V. T.; RANGEL, B. de S.; RIBEIRO, J. F.; SANTI JUNIOR, A. de; TASSONI FILHO, M.; FERREIRA, A.; MARQUES, T. S.; PEREIRA, A. L.; AGUIAR, L. M. de S.; ANJOS, M. B. dos; MEDEIROS, E. S. F.; BENEDITO, E.; CALHEIROS, D. F.; CHRISTOFOLETTI, R. A.; CREMER, M. J.; DUARTE-NETO, P. J.; NARDOTO, G. B.; OLIVEIRA, A. C. B. de; REZENDE, C. E. de; SILVA, M. N. F. da; ZUANON, J. A. S.; VERDADE, L. M.; MOREIRA, M. Z.; CAMARGO, P. B. de; MARTINELLI, L. A. SIA-BRA: A database of animal stable carbon and nitrogen isotope ratios of Brazil. Global Ecology and Biogeography, v. 31, n. 4, p. 611-620, 2022.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 17 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2010 |
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Data da última atualização: |
30/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; MARIANO, E. S.; BLASCO, M.; MULET, A. |
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Afiliação: |
JUAN A. CÁRCEL, ASPA GROUP; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; C. ROSSELLÓ, UNIVERSITY OF ILLES BALEARS; E. S. MARIANO, ASPA GROUP; M. BLASCO, PARQUE TECNOLÓGICO DE VALENCIA; A. MULET, ASPA GROUP. |
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Título: |
Influence on olive leaves (Olea Europaea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Defect and Diffusion Forum, v. 297-301, p. 1077-1082, 2010. |
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DOI: |
10.4028/www.scientific.net/DDF.297-301.1077 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The olive crop has a great importance in the economy of Spain. Every year during the pruning of the olive trees a significant quantity of leaves are cut and discarded. It is known that these leaves constitute a source of antioxidant compounds and its processing would provide an added value to this raw material. Antioxidant compounds may be damaged when drying, the previous process to extraction. Thus, the goal of this work was to study the influence of the high intensity ultrasound applied during the drying of olive leaves on the kinetic of extraction of antioxidants compounds. From the parameters identified from Naik model, it can be concluded that the application of high intensity ultrasound during drying reduced the antioxidant activity of extracts at the equilibrium but increased the initial extraction kinetic compared to conventional hot air drying. This last aspect could have high interest to the antioxidant extraction from an industrial scale point of view. |
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Palavras-Chave: |
Cinética; Folha de oliveira; Transferência de massa. |
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Thesagro: |
Olea Europaea; Secagem; Ultrassom. |
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Thesaurus NAL: |
Antioxidant activity; Kinetics; Mass transfer; Ultrasonics. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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Marc: |
LEADER 01891naa a2200313 a 4500
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100 1 $aCÁRCEL, J. A.
245 $aInfluence on olive leaves (Olea Europaea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying.
260 $c2010
520 $aThe olive crop has a great importance in the economy of Spain. Every year during the pruning of the olive trees a significant quantity of leaves are cut and discarded. It is known that these leaves constitute a source of antioxidant compounds and its processing would provide an added value to this raw material. Antioxidant compounds may be damaged when drying, the previous process to extraction. Thus, the goal of this work was to study the influence of the high intensity ultrasound applied during the drying of olive leaves on the kinetic of extraction of antioxidants compounds. From the parameters identified from Naik model, it can be concluded that the application of high intensity ultrasound during drying reduced the antioxidant activity of extracts at the equilibrium but increased the initial extraction kinetic compared to conventional hot air drying. This last aspect could have high interest to the antioxidant extraction from an industrial scale point of view.
650 $aAntioxidant activity
650 $aKinetics
650 $aMass transfer
650 $aUltrasonics
650 $aOlea Europaea
650 $aSecagem
650 $aUltrassom
653 $aCinética
653 $aFolha de oliveira
653 $aTransferência de massa
700 1 $aNOGUEIRA, R. I.
700 1 $aROSSELLÓ, C.
700 1 $aMARIANO, E. S.
700 1 $aBLASCO, M.
700 1 $aMULET, A.
773 $tDefect and Diffusion Forum$gv. 297-301, p. 1077-1082, 2010.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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