Data/hora: 20/06/2024 01:53:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/01/2013	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	SILVA, N. K. da; MANSANO, M.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	N. K. DA SILVA, UFRJ; M. MANSANO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	
Título: 	Obtenção e caracterização de óleo de semente de romã (Punica granatum) por prensagem a frio.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 9989-9995.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atividade antioxidante; Óleo de semente de romã; Prensagem a frio.	
Thesagro: 	Acidez.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75232/1/2012-251.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11708-1) - UPC - AA - PP - 2012/251 -  - 2012.00251 - DIS