Data/hora: 09/06/2024 12:45:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	25/01/2008	
Data da última atualização: 	14/06/2010	
Autoria: 	MANFRÓI, V.; ZORZAN, C.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; FIALHO, F. B.; AGNOL, I. D.; FERRI, V. C.; ROMBALDI, C. V.	
Afiliação: 	Vitor Manfrói, UFRGS; Cristiano Zorzan, CNPUV (bolsista); MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FLAVIO BELLO FIALHO, CNPUV; IRINEO DALL AGNOL, CNPUV; Valdecir Carlos Ferri, UFPel; César Valmor Rombaldi, UFPel.	
Título: 	Capacidade antioxidante de vinhos tintos Cabernet Sauvignon tratados com taninos exógenos.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza. Seduciendo al consumidor de hoy: anales. [Mendoza: INV: CLEIFRA], 2007.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo.	
Palavras-Chave: 	Cabernet Sauvignon.	
Thesagro: 	Antioxidante; Composto Fenólico; Enologia; Oxidação; Tanino; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (9443-1) - UPC - PL - -- - CD00139 -  -  - DIS