Data/hora: 17/06/2024 08:13:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	15/03/2011	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F.; MANCINI FILHO, J.	
Afiliação: 	Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIC; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIC; Jorge Mancini-Filho, USP.	
Título: 	Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, v. 121, n. 4, p. 996-1002, 2010.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	ABTS; DPPH; FRAP; Phenolics; Tropical fruits.	
Thesaurus Nal: 	antioxidants.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34191/1/PA10008.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12637-1) - UPC - AP - DD - SP 05250 -  - 2011.05250 - DIS