Data/hora: 23/09/2024 10:33:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	12/02/2008	
Data da última atualização: 	19/05/2008	
Autoria: 	CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A.	
Afiliação: 	A. G. da Cruz, UFRJ; Sergio Agostinho Cenci, Embrapa Agroindústria de Alimentos; M. C. A. Maia, UFRJ.	
Título: 	Microbial air-processing in a brazilian produce plant.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos Ciencia e Ingeniería, v. 16, n. 2, 2007. p. 340-341. Edição dos trabajos aceptados para su presentación en VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, Ambato, Equador, nov. 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Também publicado nas páginas 249-250.	
Palavras-Chave: 	Air-processing; Contamination; Produce.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9263-1) - UPC - SP - -- - 2007/117 -  - 2008.00117 - DIS