Data/hora: 19/06/2024 18:58:00

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | BORGES, G. G.; WANG, S. H.; CABRAL, L. C.; ASCHERI, J. L. R.; MAIA, L. H.
Título: | Viscosidad de pasta, absorcion de agua y absorcion de grasa de gachas deshidratadas elaboradas com maiz y soya.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Alimentaria, Madrid, v.295, n.9, p.63-66, 1998.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Canjiquinha; Cereais; Mingaus.
Thesagro: | Milho; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6602-1) - UPC - SP - -- - 0005/98 -  - 2002.00469 - DIS