Data/hora: 21/09/2024 15:12:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; BARBOSA, C. F.; COSTA, S. A. J.; MAIA, L. H.	
Título: 	Posibilidad de uso de harinas de arroz-soya (70:30) extruidas en la formulacion de sopa-cremosa: caracteristicas tecnologicas y sensoriales.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, Madrid, n. 324, p. 91-97, jul./ago. 2001.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Cereais; Sopa cremosa.	
Thesagro: 	Arroz; Farinha; Formulação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5985-1) - UPC - SP - -- - 2001/030 -  - 2002.00936 - DIS