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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/06/2015 |
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Data da última atualização: |
12/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BONFIM, R. C.; MACHADO, J. DA S.; MATHIAS, S. P.; ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
ROSIANE COSTA BONFIM, UFRRJ; JESSICA DA SILVA MACHADO, UFRRJ; SIMONE PEREIRA MATHIAS, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
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Título: |
Aplicação de transglutaminase microbiana em produtos cárneos processados com teor reduzido de sódio. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 6, p. 1133-1138, jun., 2015. |
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ISSN: |
0103-8478 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cross-link; Fabricantes de estrutura; Pontes-cruzadas; Redução de sódio; Sodium reduction; Structure makers. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
20/03/2002 |
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Data da última atualização: |
20/03/2002 |
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Autoria: |
MARTINS, E. S.; BROSSARD, M.; MADEIRA NETTO, REATTO, A. |
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Título: |
Relacao solo paisagem sobre sequencias de rochas pelipticas e carbonaticas na regiao do cerrado. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina, PR. Ciencia do solo: fator de produtividade competitiva com sustentabilidade. Londrina: SBCS, 2001. |
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Páginas: |
p. 218. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Landscape; Paisagem. |
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Thesagro: |
Cerrado; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
soil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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