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| Registros recuperados : 136 | |
| 53. |  | VALENTE, J.; LEMOS, A. de M.; REHFELD, O. A. M.; MADALENA, F. E. Desenvolvimento do mestico leiteiro brasileiro. 1.Rebanho elite e touros em teste. Fortaleza: SBZ, 1980. p.140. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 1., e REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 17.,1980, Fortaleza. Anais...| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| Registros recuperados : 136 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
29/08/2002 |
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Data da última atualização: |
14/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
HOLANDA JUNIOR, E. V.; HOLANDA, E. D.; MADALENA, F. E.; AMARAL, J. B. C.; MIRANDA, W. M. |
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Afiliação: |
EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CPATSA. |
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Título: |
Viabilidade financeira da pasteurizção lenta de leite na fazenda: estudo de caso. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 54, n. 1, p. 68-74, 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estudo descreve a viabilidade finaceira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotações das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produção e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurização representou 12% do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5%. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produção do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurização de leite na fazenda mostrou-se uma alternativa viável de acordo com a situação estudada. |
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Palavras-Chave: |
Aspecto econômico; Costs. |
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Thesagro: |
Custo; Leite; Pasteurização; Produção; Rentabilidade. |
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Thesaurus NAL: |
pasteurized milk; profitability. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176734/1/Separata-9546.pdf
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Marc: |
LEADER 01620naa a2200277 a 4500
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100 1 $aHOLANDA JUNIOR, E. V.
245 $aViabilidade financeira da pasteurizção lenta de leite na fazenda$bestudo de caso.
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700 1 $aMADALENA, F. E.
700 1 $aAMARAL, J. B. C.
700 1 $aMIRANDA, W. M.
773 $tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia$gv. 54, n. 1, p. 68-74, 2002.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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