Data/hora: 06/06/2024 01:17:29

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 23/03/2018
Data da última atualização: | 16/11/2023
Autoria: | SOUSA, S. B. de; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S.
Afiliação: | Sandy Barbosa de Sousa, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Título: | Efeito do aquecimento do óleo de bacaba recém-extraído por prensagem na sua qualidade.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Páginas: | p. 493.
ISBN: | 978-85-8236-078-1
Idioma: | Português
Conteúdo: | A extração do óleo de bacaba por prensagem proporciona um óleo de alto valor agregado e sem resíduos tóxicos. Contudo, dependendo do manejo, pode-se obter água juntamente com o óleo, no qual em sistemas orgânicos não podem ser separados por solventes químicos. Objetivou-se avaliar a influência da secagem do óleo de bacaba recém extraído sobre sua qualidade.
Palavras-Chave: | Aceite vegetal; Decantação; Decantation; Extracción líquido-líquido; Oenocarpus bacaba; Press drying; Secado por prensado.
Thesagro: | Água; Bacaba; Extração; Óleo vegetal; Prensagem; Qualidade; Secagem artificial.
Thesaurus Nal: | Liquid-liquid extraction; Vegetable oil; Water.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174497/1/26543.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (26543-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS